La MEJOR tarta de chocolate DEL MUNDO

Los amantes del chocolate no deberían renunciar al placer de probar “la mejor tarta de chocolate del mundo” y averiguar si realmente hace honor a su nombre. El portugués Carlos Brás Lopes creó este delicioso manjar de la repostería en 1987 y tal ha sido el éxito y la aceptación que ha cosechado entre los más golosos, que ya se comercializa en Lisboa, Madrid, Sevilla, Washington, Nueva York, Sidney y Sao Paulo.  

¿Te imaginas qué cara se le quedará a tus invitados si les ofreces probar un bocado de la mejor tarta del mundo? El impacto será increíble, especialmente cuando se lleven este delicioso postre a la boca y tengan ocasión de saborearlo. Se trata de un pastel que no lleva harina ni fermento. Elaborada con el chocolate de la alta confitería francesa Valhrona, está compuesta por capas de suspiro y mousse. La fusión de ambas texturas, crujiente y melosa, hace que esta delicia se deshaga delicadamente en la boca.

Este dulce nació en 1987, año en el que el portugués Carlos Brás Lopes abandonó su carrera como administrador de empresas para probar suerte en su gran pasión: la cocina. Fue entonces cuando abrió un restaurante en el Mercado de Santa Clara, en Lisboa, y comenzó a innovar en los fogones para ofrecer a su clientela diferentes propuestas de gastronomía portuguesa. Carlos sentía debilidad por la confitería, de ahí que creara un “Bolo de chocolate” que no tardó en hacerse famoso en la capital portuguesa. Lo que comenzó como un simple postre terminó convirtiéndose en un reclamo de tal magnitud que Carlos decidió abrir una pequeña pastelería a la que denominó “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”, que se ha convertido en un lugar de visita obligada para todos los amantes del chocolate que visitan Lisboa.

Pero no hace falta viajar a Portugal para poder saborear este delicioso manjar. Isabel Ruiz-Morales e Iria Romero descubrieron este pastel casi por casualidad y tal fue el impacto que causó en sus paladares que, en 2008, decidieron empezar a comercializar “la mejor tarta de chocolate del mundo” en Madrid. Su apuesta fue arriesgada, pero no se equivocaron. En la actualidad cuentan con una tienda propia en Madrid y distribuyen el suculento pastel a particulares y profesionales de la gastronomía.

PVP Tamaño pequeño (8 raciones): 23 €

PVP Tamaño grande (14 raciones): 34 €

PVP Porción individual: 4,50 €

PVP Caja para regalo: 3 €

• Se puede recoger en el establecimiento (C/ Alcalá, 89. Madrid) o encargar para llevar a casa con un suplemento de 5 € (llamar al  915 775 008 o enviar un mail a obolodechocolate@gmail.com)

LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO

http://lamejortartadechocolatedelmundo.com/

C/Alcalá, 89. Madrid

Tel.: +34 634 500 989/+34 91 577 50 08

C/ Gracia Fernández Palacios, 3. Sevilla

Tel.: +34 954 211 914

Por Esther Valero