APUESTA POR UN MENÚ NAVIDEÑO EXÓTICO EN EL BUND

El restaurante El Bund conserva la esencia colonial y doméstica de la China los años 30 a los mandos de El Mountacir Gharnati, conocido como Monta, profesional cosmopolita que garantiza atención esmerada con una cocina en la que participan cuatro chef nativos, especializados en otras tantas modalidades culinarias chinas: cantonesa, shangianesa, sichuanesa y de dimsum o pasta artesanal.

Para estas fiestas navideñas y de Año Nuevo El Bund propone un exótico menú  propicio para disfrutar en familia o en grupos de amistad y trabajo. El restaurante, decorado con sumo mimo emulando una residencia china, cuenta con seis salones privados (de entre 25, 12, 10 ó 6 personas de capacidad), un salón principal, dotado de 8 mesas de entre 12 y 2 personas, otro salón común y una terraza cubierta capaz de recibir grupos de hasta 60 personas o adaptarse a mesas de configuración diversa, a conveniencia.

En cualquiera de los espacios se goza de ambientación genuina, discreción e intimidad, con una insonorización que garantiza el disfrute sereno de un buen ágape de auténtica cocina china en estas entrañables fiestas.

En cuanto a la cocina, la carta ofrece una incontable variedad de platos asiáticos cocinados de modo tradicional. Tanto los ingredientes como las recetas están traídas directamente de China. De ahí que muchos de sus platos ni siquiera están traducidos, ya que no se ha encontrado un nombre apropiado en castellano y se ha respetado su denominación tradicional.

Los menús de Navidad se mantendrán a disposición de la clientela desde el 1 al 26 de diciembre, y los de fin de año entre el 27 de diciembre y el 1 de enero de 2013.

De entrantes

Ensalada de medusa       Ensalada de callo de ternera

Ensalada de espinaca con sésamo        Oreja de setas con cebolla

Pescado de hoja con sésamo         Tapita de doufu

 Sopa navideña del chef

Plato caliente

Bogavante con queso              Rodaballo al vapor

Cazuela de marisco a la cantonesa

Lomo de ternera a la sichuanesa

Verduras de temporada con fruta seca

Pollo a la cantonesa

Pasta fresca cortada a mano a los 8 tesoros

 Dimsum

Dimsum de gambás        Shamoei de cantones

Postre a elegir

Precio por persona: 38 euros

Asimismo, con motivo de los festejos de Fin de año se propone otro menú de celebración consistente en:

Entrante

Fiambre de sepia      Roll de huevo con algas      Wanton frito

Ensalada de espárragos verdes

Gambas agridulce          Tapita de bambú

Dimsum

Shaomai de Pekin            Dimsum de Shangai

Plato caliente

Gambones a la shangianesa                  Crisantemo de lubina

Plato principal

Pato con setas       Guiso de rabo de toro

Verdura salteada con seta

Pasta cortada a mano o arroz frito de canton

Postre a elegir

Precio por persona: 48 €