LA ALTA COSTURA NO ESTÁ SOLO EN LA ROPA, TAMBIÉN ESTÁ EN LOS PASTELES

8 octubre, 2014118

Patricia Arribálzaga, cake designer de fama internacional y autora de bestseller dentro del mundo de la repostería, ahora nos presenta de la mano de Libros Cúpula, “Pasteles de Alta Costura”. Originales creaciones que han revolucionado el mundo de la pastelería creativa, diseños innovadores y sabores gourmet en tartas, cupcakes, macarons y todo tipo de pasteles.

Refinadas creaciones, exquisitas recetas de fácil elaboración, explicadas paso a paso de manera sencilla, algo que te permitirá convertirte en toda una repostera de categoría, dejarás impactados a todos tus invitados con tus diseños.

Desde su taller Caker Haute Couture, de Sitges, Patricia, confecciona sus modelos como si fuesen auténticos trajes de alta costura. Siempre con diseños originales y personalizado, un auténtico trabajo artesanal.

Esta artista del azúcar hace más de 15 años que se licenció en Bellas Artes y de entonces al día de hoy se ha convertido en una experta pastelera, renovando la imagen de la pastelería tradicional, apostando por belleza, sabor, arte y por supuesto moda. Además de su taller cuenta con centenares de seguidores en las redes sociales, donde también se pueden realizar cursos de repostería online.

EL CONTENIDO DEL LIBRO

Las recetas: Recetas diferentes de extraordinarias tartas, cupcakes y pasteles. En cada uno de los proyectos se enseña paso a paso cómo realizar la receta y la decoración del producto, remitiendo también a la información contenida en la sección Recetas y técnicas.

Recetas y técnicas: una sección donde se desarrollan las recetas y los procedimientos básicos. La autora recomienda consultar esta sección antes de comenzar cualquier receta.

Equipo básico: muestra una referencia fotográfica de los utensilios indispensables.

Materiales utilizados: por último, se suministran direcciones donde se pueden conseguir los

ingredientes, colorantes, cortadores, utillaje y patrones utilizados en los proyectos.

Pasteles de alta costura

Autor: Patricia Arribálzaga

Editorial: Libros Cúpula

PVP c/IVA: 28 €