«RELIQUIAS», LOS TESOROS DE BODEGAS BARBADILLO

Un año más, las “Reliquias” de Bodegas Barbadillo vuelven a ser protagonistas en estas fechas, un estreno por todo lo alto con el lanzamiento de sus nuevas y creativas etiquetas diseñadas por el calígrafo Goyo Valmorisco. Reliquias se designan a aquellos vinos que tienen mayor envejecimiento de Bodegas Barbadillo cuyo origen data de la primera mitad del s. XIX.

Cada año se embotellan un máximo de 80 botellas de cada uno de los vinos únicos que se mantienen en lugares recónditos de las bodegas que este año cumplen dos siglos en Sanlúcar de Barrameda. 80 de Amontillado, 80 de Palo Cortado, 80 de Oloroso y 16 de Pedro Ximénez.

Exclusividad y reconocimiento enólogico

Esta propuesta exclusiva de Bodegas Barbadillo comenzó a ser reconocida cuando uno de los presidentes de la bodega, Toto Barbadillo, envió a la famosa casa de subastas Christie´s cuatro frascas de sus vinos de la familia. Desde ese instante, el prestigio de estos vinos no ha dejado de crecer y ampliar su reconocimiento.

Hoy, el reconocido calígrafo Goyo Valmorisco repite experiencia volviendo a ser el encargado de “vestir” estas nuevas ‘Reliquias” de una forma magistral y artística, con todo lujo de detalles y  pintadas a mano. Un trabajo en el que ha estado inmerso elaborando hasta el más mínimo aspecto durante varios meses.

Desde el año pasado, la bodega sanluqueña a través de Armando Guerra, responsable de Descomunales Vinos Comunes (Alta Gama de Barbadillo), ha deconstruido las Reliquias, dando mayor importancia al vino en un original formato como son las medias botellas, sencillas botellas jerezanas que quieren dar todo el protagonismo al contenido, un líquido exclusivo.

Además se quiere compartir los escasos 96 litros que salen de las Soleras de la bodega para ampliar al doble los descorches.

Vinos centenarios que merecen no ser olvidados

En un año tan especial y único como este vino, Bodegas Barbadillo que cumple 200 años (1821 – 2021) quiere seguir “dando protagonismo al vino. Todo debe girar en torno a él” en palabras de Armando Guerra.

Otra singularidad es que estos vinos centenarios no indican edad. En el Marco de Jerez siempre se han establecido diversas clasificaciones de vejez siendo las más importantes las denominadas VORS y VOS. Sin embargo, hay vinos tan antiguos que, según Guerra, ponerles fecha es un absurdo. Son los que han sido guardados o salvados por el destino. Son vinos muy escasos y casi imposibles de encontrar.

Sobre las Reliquias

Amontillado (disponibilidad Anual Limitada a 80 botellas)

Procedente de Bodegas Pedro Rodríguez e Hijos, integrada en Barbadillo, es el resultado de la unión de soleras viejísimas.

De complejidad equilibrada, punzante, seco y elegante. Amplio y muy seco en boca, se recrea en nosotros el recuerdo salino de su lejana crianza biológica como manzanilla, y nos seducen los finos toques a maderas nobles de su porte singular.

Reliquia Amontillado ha recibido 98 puntos en la Guía Peñín 2022, y ha sido reconocida como el mejor generoso de España en la Guía Gourmets 2021. Además, ha alcanzado en dos ocasiones la puntuación máxima de la Guía Peñín: 99 puntos.

Palo Cortado (disponibilidad Anual Limitada a 80 botellas)

Adquiridos ya como “vinos viejos” a mediados del S. XIX.  Su color oro viejo yodado, limpio y con reflejos caoba, alborota placenteramente nuestros sentidos. Su fondo de maderas nobles y sus matices amargos, jalonan el rito de contemplarlo y de disfrutar su complejidad y elegancia inmensas. Amplio en nariz y equilibrado y seco en boca, traba en nosotros el gusto persistente por lo auténtico.

Reliquia Palo Cortado ha sido reconocida con 98 puntos en la Guía Peñín 2022, y ha sido el primer vino andaluz en obtener los 100 puntos Parker.

Oloroso (disponibilidad Anual Limitada a 80 botellas)

Vinos que pasaron de abuelo a nieto y de éste a la sexta generación, sin ser tocados, tienen por tanto una crianza de más de ciento cincuenta años.

Uno de aquellos vinos es Oloroso Reliquia, de color caoba oscuro, limpio y con reflejos ambarinos dorados. Entre sus destellos fluyen los aromas agradables e intensos a maderas nobles y frutos secos que nos regala la intensidad de su presencia: Vejez y mucho cuerpo.

Reliquia Oloroso ha recibido 98 puntos en la Guía Peñín 2022.

Pedro Ximénez (disponibilidad Anual Limitada a 80 botellas)

Vinos viejos que en 1921 pasaron a formar parte de la solera de PX viejísimo instalada en la Bodega El Potro, de la Calle Sevilla.

De intenso color caoba muy oscuro con reflejos topacios y ribetes yodados, con el que alumbra su exquisito fondo de maderas nobles. En nariz se multiplica en complejos e intensos aromas pasificados. En boca se deshace la madeja densa y sedosa de su personalidad y persiste al mismo tiempo como un feliz recuerdo. Para culminar una gran comida.

Reliquia Pedro Ximénez ha sido reconocida con 98 puntos en la Guía Peñín 2022.