Obradores Madrid llega a la capital con los dulces típicos de sus pueblos

23 noviembre, 2024108

“¿Cómo es posible que algo tan típico en la Comunidad de Madrid, como los dulces típicos de los pueblos, puedan adquirirse solamente en los propios municipios?”. Esta inquietud se convirtió en el origen que ha empujado a un equipo de empresarios y responsables de Obradores Madrid, a trabajar con los mejores obradores de los diferentes municipios de la Comunidad de Madrid para traer al público de la capital el producto de origen y con la máxima calidad, obradores algunos con más de 100 años de historia y algunas recetas originarias del siglo XVII.

Una carta con diferentes dulces típicos de distintos municipios de Madrid

“Dulces que cuentan historias de cada pueblo” es el leit motiv que inspira la carta de Obradores Madrid. Una carta que cuenta con una amplia selección de los diferentes dulces típicos de los distintos municipios de la Comunidad de Madrid, que recogen directamente en cada uno de los más famosos obradores de cada municipio, mínimo dos veces por semana, y donde podemos encontrar joyas de la repostería madrileña como son: las tetas de novicia y las pelotas de fraile de Chinchón; el aguamanil de Alcorcón; los retorcidos de San Martín de Valdeiglesias; las palmeritas húmedas de Morata de Tajuña; los pestiños y rosquillas de Collado Mediano; la costrada, rosquillas y tejas de Alcalá de Henares; los palitos de San Antonio, feos, castellanos y almendrados de Valdemoro; los repápalos de Nuevo Baztán; las magdalenas y los francisquitos de Guadarrama; el ombligo de Pinto; los bollitos de aceite de Navalcarnero; o las torrijas y las bizcotelas de San Lorenzo de El Escorial; entre otros.

Repostería y opciones saladas

Además, Obradores Madrid ofrece algunos productos de repostería propia que se pueden degustar tanto en desayunos como en meriendas, así como una carta de ensaladas, sándwiches, tablas, tostas, pinsas y empanadas, para dar servicio tanto en comidas como en cenas.

Para completar la oferta, Obradores Madrid sugiere una selección de productos propios como mermeladas artesanas y otras delicatessen, así como una amplia selección de diferentes panes todos ellos elaborados con Masa Madre. Mención especial a los excelentes baristas que emplean cafés de especialidad de marca propia Obradores con cinco variedades: Orígenes, Colombia Huila, Etiopía, Honduras y Guatemala.

El nombre de Obradores Madrid representa fielmente lo que hacen, el trabajo codo con codo con los obradores más prestigiosos de cada municipio de la Comunidad de Madrid, dándoles la oportunidad de traer hasta la capital su propio producto, elaborado directamente por ellos mismos, y con total protagonismo en el mostrador de obradores con una nota junto a cada dulce que explica su nombre, procedencia, historia de la receta y el obrador del municipio que la elabora.

Decoración cuidada hasta el más mínimo detalle

Un producto de diez, en un rincón de cine, y nunca mejor dicho, ya que la decoración de Obradores Madrid es obra de Ana Palazón (Anuski) y Jose Luis Arrizabalaga (Arri), coordinadora de arte y director de arte de Alex de la Iglesia respectivamente, que han creado un local para sentirse como en casa, con influencia de varios estilos de interiorismo y donde está cuidado hasta el más mínimo detalle, desde la pared principal del fondo de la sala repleta de láminas de árboles, las mesas de mármol, las molduras de madera lacada de los mostradores, el suelo de madera de fresno laminada, los espejos biselados de las columnas, todo hecho a medida, el papel pintado de William Morris o el sofá chester y los diferentes sillones y sillas. El broche lo pone la agradable y amplia terraza en la misma calle Narváez que se puede ver desde los amplios ventanales del local.