Ham! Fresh Burger: el sabor de Francia en cada bocado

La cadena de hamburgueserías Ham! Fresh Burger continúa su expansión con un concepto gastronómico basado en la calidad, la frescura y una fuerte inspiración francesa. Con cuatro locales en Madrid, Alcalá de Henares y Zaragoza, su propuesta destaca por la utilización de quesos artesanales con denominación de origen, salsas caseras y un enfoque totalmente artesanal.

Uno de los elementos diferenciadores de Ham! Fresh Burger es su apuesta por el queso francés sin pasteurizar, con variedades como Sainte Maure, Morbier, Fourme d’Ambert y Raclette. Cada mes y medio, la carta se renueva con una burger especial que incorpora un nuevo queso de edición limitada. Las salsas, entre ellas la mayonesa de cebolla caramelizada, y las patatas caseras cortadas a mano complementan una oferta gastronómica marcada por el detalle y la autenticidad.

Así nació este proyecto

El proyecto nació en plena pandemia de la mano de Anthony Chasteau y Carlos Val. Chasteau, francés afincado en Zaragoza, viajó por distintas regiones de Francia en busca de proveedores tradicionales para garantizar un producto de calidad. Val, por su parte, aporta su experiencia en el sector de la hostelería para consolidar una propuesta que ha logrado diferenciarse en el competitivo mundo de las hamburgueserías gourmet.

El concepto fresh es otra de las señas de identidad de la marca. En sus locales no hay congeladores, ya que todos los ingredientes se elaboran a diario. Además, el menú permite la personalización total de las hamburguesas, con más de 4.000 combinaciones posibles entre carnes de vaca madurada, pollo o versión vegetariana, acompañadas de quesos y salsas caseras.

Un diseño único en cada establecimiento

En cuanto a sus locales, Ham! Fresh Burger apuesta por un diseño único en cada establecimiento, con una identidad propia basada en los cuatro colores de la marca. También se distingue por su enfoque dog-friendly, permitiendo la entrada de mascotas y dando un trato especial a los perros de raza bulldog francés.

Para el mes de febrero, la cadena ha lanzado una promoción especial: el menú Basic, compuesto por una hamburguesa Basic, bebida y patatas, estará disponible por 10,95 € al mediodía en todos sus locales, excepto en el C.C. La Dehesa. Además, con motivo de San Valentín, se celebrará un sorteo de una cena romántica para dos personas.

Más información en: www.hamfreshburger.com